Le jardin de l'étang

5 octobre 2013

Farandole de piments

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Tags: Piment

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2 juillet 2013

Un dîner 100% du jardin

Verrines de crème de petits pois glacée à la menthe Pommes de terre nouvelles sautées & salade de jeunes pousses Fraises

Posté par Amaryllis38 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potager, récolte, Pommes de terre nouvelles

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11 avril 2013

Jour de labour au potager, jour de fête pour Cannelle et Cendrillon !

Posté par Amaryllis38 à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potager, Cannelle, Cendrillon, labour, motoculteur, poules

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28 octobre 2012

Rhubarbe Avant...Après !

En cette fin du mois d'Octobre, le potager nous offre encore quelques belles saveurs ! Crumble ou pas crumble ? Telle est la question....

Posté par Amaryllis38 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, Crumble, Tarte

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23 octobre 2012

Verrines du jardin

Verrine Crème de Betterave & Verrine Chutney d'Aubergines

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Tags: betterave, chutney, Verrine, aubergine

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30 septembre 2012

2kg d'aubergines cette semaine !

De quoi faire un bon chutney ! 2kg d'aubergines, 6 têtes d'ail, 1 oignon, 3 échalottes, 100g de sucre, un jus de citron, du poivre et du sel. Je me lance !

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Tags: chutney, Aubergines

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26 juillet 2012

Poivron & Piments pour brochettes de légumes parfumées

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Tags: poivron, Piment, Brochette

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15 juillet 2012

Haricot MELISSA

Au potager, s es jolies fleurs violettes sont très décoratives et sa couleur facilite la récolte par contraste avec les feuilles. Hélas, ce magnifique haricot violet perd malheureusement sa couleur à la cuisson et redevient vert ... Il n'en est pas moins...

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Tags: haricot, melissa, antocyane

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30 juin 2012

Bienvenue aux tomates !

Les toutes premières tomates du jardin, fruits de nos 2 plants en t e st !

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Tags: Tomates, grappe

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30 juin 2012

Salade de fèves fraîches à la coriandre au menu ce soir !

260g de fèves récoltées, à peine plus que les semences mises en terre... l'attaque des pucerons a été fatale à nos fèves de Séville ! Nous ferons mieux l'an prochain. Salade de fèves fraîches à la coriandre Faire revenir de l'ail et du gingembre frais...

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Tags: Fèves de Séville, citron, coriandre, fraîche, gingembre, salade

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